Mais concorrência na prata

Um dia destes li que "Lojas de bijuterias" querem venda de prata fora das ourivesarias" e fiquei surpreendido.
Não sabia que não se pode vender prata fora das ourivesarias. E não sei porquê. Se o Estado até marca as peças com um toque para garantir que é prata, parece-me que são os ourives que não querem concorrência, não vejo outra razão. E, mais uma vez, é quem compra que é prejudicado.